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餐具洗涤剂常用的表面活性剂很多

发布日期: 2022-09-26 来源: 翊成网络g 点击:

餐具洗涤是从餐具表面除去油污等污垢的过程,常需使用餐具洗涤剂,表面活性剂是餐具洗涤剂的必要成分。表面活性剂分子通常含有一个较长的疏水链和一个亲水基。疏水链在水中处于不稳定的状态,有迁移到两相或多相界面上的趋势,以尽量减小与水的接触面积,结果使界面张力降低,从而产生润湿、增溶等功能。当表面活性剂浓度足够大时,表面活性剂分子在水中聚集,疏水链彼此靠在一起形成胶团,亲水基向外构成胶团表面。胶团内可以包裹油污,使油在水中的溶解度显著增大(即增溶作用)。再施以机械作用,就能将油污从餐具表面除去。

餐具洗涤剂常用的表面活性剂很多,如十二烷基苯磺酸钠(LAS)、脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸盐(AES),但是它们在安全性、对皮肤的影响、生物降解性能等方面都不够理想。这里给大家介绍一种性能比较理想的绿色表面活性剂APG。

由于天然原料制成的烷基糖苷具有温和?无毒无刺激?优越的乳化和保湿性?柔软和养护等作用,完全符合现代化妆品的要求,国外都已开始采用APG配制化妆 品,这类新产品显示出卓越的养护?保湿?柔软和润滑等作用,深受人们的欢迎。由于APG没有逆相浊点和凝胶现象,溶解性能好,是一类良好的乳化剂。乳液性 能稳定,能在较大的温度范围内长期存放,因而扩大了在化妆品中的使用范围,用APG配制的烫发剂能减少头发的损伤,保护头发,延长发型定型时间。


烷基糖苷


APG可作为乳化剂?防腐剂?发泡剂?分散剂?润湿剂?增稠剂?消泡剂和破乳剂等,在食品加工中具有广阔的应用前景。作为食品乳化剂,可使油脂与水乳化分 散,使食品各组分混合均匀,改善性能和口味,并兼有防霉?防腐?发泡?消泡?防粘和防脂肟凝聚的多种功能,增加食品的稳定性和存放时间。APG还具有良好 的亲水性(HLB10—19)和亲油性(HLB5—9),而增加食品乳化剂的品种。